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FUZION
La fusion japonaise mélange techniques et ingrédients japonais traditionnels avec d'autres cuisines
Hot Dog Sushi
Base de MAKI frit en guise de pain HOTDOG, à l'intérieur faites votre choix Saumon, thon, crevette, poulet ou veggie. Accompagné de fromage, cocombre, coriande, shitake
Choix HotDog Sushi
Saumon
12,90 €Crevette panko
11,90 €Poulet panko
11,90 €Hot Dog Sushi Combo
Base de MAKI frit en guise de pain HOTDOG, à l'intérieur faites votre choix thon, crevette, poulet. Plus une boisson de 33cl.
12,90 €
Choix Combo Hot Dog Sushi
Thon
Poulet
Crevette
BOWL
Sushi Bowl
Base de riz de sushi, salade wakame, carottes confites, oignon frits, concombre, wasabi, gingembre, sauce de soja, sésame noir, la garniture et mayonnaise de votre choix.
GARNITURES
Veggie Avocat
8,50 €Saumon cru
10,50 €Saumon cuit
10,50 €Chirashi
Base de riz de sushi, avocat, graine de sesame, sau,ce soja, la garniture et mayonnaise de votre choix
GARNITURES
Veggie Avocat
8,50 €Saumon cru
10,50 €Saumon cuit
10,50 €
FORMULE 32 pcs
Plateaux de 32 pièces qui seront accompagnés de Yamitsuki (salade de choux)
MIX
4 maki wakame 4 Maki thon 4 ura Saumon 4 ura crevette panko 4 nigiri thon 4 nigiri saumon 4 sashimi saumon 4 sashimi thon accompagné d'une salade de choux Photo non contractuelle
40 €
FULL SAUMON
8 Maki Saumon 8 ura Saumon 8 nigiri saumon 8 sashimi saumon accompagné d'une salade de choux photo non contractuelle
45 €
FULL THON
8 Maki Thon 8 ura Thon 8 nigiri Thon 8 sashimi Thon accompagné d'une salade de choux. Photo non contractuelle
40 €
FULL VEGGIE
8 Maki bengoshi 8 Maki wakame 8 Ura shizu 8 Ura kinoko accompagné d'une salade de choux Photo non contractuelle
35 €
COMBO (8 pcs)
Box veggie
2 Maki teriyaki shiitake 2 Maki salade wakame 4 Ura avocat fromage Allergènes: Gluten, Soja, Arachide, Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Champignons.
7,9 €
Box maguro
4 Nigiri thon cru 2 Ura thon avocat sésame 2 Maki thon Allergènes: Gluten, Soja, Arachide, Poisson, Moutarde, Sésame.
8,9 €
Box sake
4 Nigiri saumon cru 2 Maki saumon 2 Ura saumon avocat fromage Allergènes: Gluten, Soja, Arachide, Poisson, Moutarde, Sésame.
9,9 €
Box ura
2 Ura Avocat fromage 2 Ura Thon épicé 2 Ura Crevette pané 2 Ura Saumon avocat fromage Allergènes: Gluten, Oeufs, Soja, Arachide, Poisson, Crustacé, Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Champignons.
9,5 €
Box nigiri
3 Nigiri thon cru 3 Nigiri saumon cru 2 Nigiri crevettes cuit Allergènes: Gluten, Soja, Arachide, Poisson, Crustacé, Sésame.
12,5 €
Box maki
2 Maki gomawakame 2 Maki thon 2 Maki saumon 2 Maki Crevette pané Allergènes: Gluten, Oeufs, Soja, Arachide, Poisson, Crustacé, Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Champignons.
8,9 €
URA (4pcs)
Ura - Veggie kinoko
Teriyaki shiitake, Concombre, Sésame noire. Allergènes: Gluten, Champignons, Sésame, Sulfites. Soja, Arachide.
3,90 €
Ura - Veggie chizu
Avocat, Fromage, Oignon vert. Allergènes: Gluten, Lait, Soja, Arachide
3,90 €
Ura - Maguro
Thon cru, Avocat, Sésame. Allergènes: Gluten, Poisson, Sésame, Soja, Arachide.
4,90 €
Ura - Maguro tsurai
Thon cru, Chilli, Mayo lemon, Concombre, Oignon vert. Allergènes: Gluten, Poisson, Oeufs, Moutarde, Soja, Arachide.
4,90 €
Ura - Ebi panko
Crevette pané, Mayo sésame, Carotte confits, Oignons frit. Allergènes: Gluten, Crustacé, Blé, Sésame, Oeufs, Moutarde, Soja, Arachide.
4,5 €
Ura - Sake tobiko
Saumon cru, Avocat, Fromage, Oeufs de poisson. Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
6,5 €
Ura - Sake teriyaki
Saumon cuit, Sauce teriyaki, Concombre, Oignon frit. Allergènes: Gluten, Poisson, Sésame, Soja, Arachide, Sulfites
5,5 €
Ura - Surimi
Surimi, Fromage, Takuwan, Concombre, Sésame blanc & noir Allergènes: Gluten, Lait, Crustacé, Moutarde, Soja, Arachide.
4,5 €
MAKI (4 pcs)
Maki - Bengoshi
Avocat et fromage Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
4,90 €
Maki - Goma wakame
Salade d’algue mariné, Carotte confits. Allergènes: Gluten, Sésame, Soja, Arachide
3,90 €
Maki - Sake
Saumon cru Allergènes: Gluten, Poisson, Lait, Soja, Arachide.
4,90 €
Maki - Maguro
Thon cru Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
4,5 €
Maki - Ebi panko
Crevette pané, Mayo sésame Allergènes: Gluten, Blé, Crustacé, Oeufs, Moutarde, Soja, Arachide.
4,5 €
Maki - Toriniku
Poulet pané, Mayo épicé Allergènes: Gluten, Blé, Oeufs, Moutarde, Soja, Arachide.
4,5 €
Futo - maki
Saumon cru, Thon cru, Surimi, Concombre. Allergènes: Gluten, Crustacé, Poisson, Oeufs, Moutarde, Soja, Arachide.
6,5 €
NIGIRI (2 pcs)
Nigiri - Sake
Boule de riz sushi, Tranche de saumon cru. Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
4,90 €
Nigiri - Maguro
Boule de riz sushi, Tranche de thon cru. Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide
4,5 €
Nigiri - Ebi
Boule de riz sushi, Crevette cuite décortiqué. Allergènes: Gluten, Crustacé, Soja, Arachide.
4 €
Nigiri - Tai
Boule de riz sushi, poisson blanc du jour cru. Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
4,5 €
Nigiri - Unagi
Boule de riz sushi, Anguille fumé. Allergènes: Gluten, Sulfites, Soja, Arachide.
9,9 €
SASHIMI (4 pcs)
Sashimi - Sake
Tranches de saumon cru Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
8 €
Sashimi - Maguro
Tranches de thon cru Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
6 €
Sashimi - Tai
Tranches de poisson blanc du jour cru Allergènes: Gluten, Poisson, Soja, Arachide.
6 €
RAMEN
Un type de nouilles frais, à base de farine de blé, d'eau et de sel. D'origine chinoise mais traditionnellement utilisé au Japon, elle sert de base au plat emblématique de la soupe ramen épicée ou pas, composée d'un bouillon aromatisé ( shoyu, miso, sésame, sel et lait ) accompagné de garnitures variées comme des légumes, les œufs, de la viande, des fruit de mer ou du poisson.
Eryngii kinoko - Champignons eryngii
10 €
Panko ta toriniku - Poulet pané
14 €
Ebi Panko - Crevette pané
14 €
Buta chshu - Porc cuit
14 €
Keishoku Sake - Saumon Snacké
16 €
Evènements
Saint-Valentin
Parenthèse gourmande AMUSE-BOUCHE Croustillant de surimi, sauce prune umeboshi ENTRÉE Assiette gourmande de sushis à partager en amoureux SOUPE Bouillon clair aux gyozas de canard confit et noix GRANITÉ Yuzu & Champagne CÔTÉ MER Saumon mi-cuit en croûte d’amandes et gomashio, asperges et bok choy braisés, crème de miso truffée CÔTÉ TERRE Carré d’Agneau, nouille parfumée au matcha, champignons eryngii et son jus d’agneau tamari LA FINALE GOURMANDE Flan au caramel yuzu
46 €
BOX ST-VALENTIN
California arc en ciel au saumon, thon, avocat, crevettes x 6 NIGIRI SAUMON ET THON x 4 Maki saumon lover’s x 4 Tataki de thon x 4 Tartare de saumon sur son lit de riz croquants x 2
32 €
SOUPE MISO
